焯水的拼音

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焯水的拼音怎么读

【焯水】的带声调读音为:chāo shuǐ

【焯水】的无声调拼音为:chao shui

【焯水】的大写拼音为:CHAO SHUI,简拼为:CS ,首字母为:C ,首字拼音为:chao

【焯水】的笔画分别为:12画、4画,部首分别为:火、水。

【焯水】分字拼音:焯的拼音 水的拼音

【水字】的本义为河流,引申泛指一切水域;又由表示无色无味的透明液体引申泛指某些液态物质;又由水静则平衍生出水准、用水测平的含义,即《说文解字》所谓的“准也”;还有游水、五行之一、生活在各类水体中的生物等含义。

网络解释

焯水是做饭的一道工序,读作chāo shuǐ,指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。 焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水,又称出水、飞水、淖水。东北地区称为“紧”,河南一带称为“掸”,四川则称为“泹”,广东称为“灼”。

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