软烧仔鲇的拼音怎么读
【软烧仔鲇】的带声调读音为:ruǎn shāo zǐ nián ![](/static/images/speaker.png)
【软烧仔鲇】的无声调拼音为:ruan shao zi nian
【软烧仔鲇】的大写拼音为:RUAN SHAO ZI NIAN,简拼为:RSZN
,首字母为:R
,首字拼音为:ruan
【软烧仔鲇】的笔画分别为:8画、10画、5画、13画,部首分别为:车、火、亻、鱼。
【软烧仔鲇】分字拼音:软的拼音 烧的拼音 仔的拼音 鲇的拼音
【软字】的本义为柔软。
【烧字】的本义为使物着火。
【仔字】的本义为儿子。
【鲇字】的本义为禽鸟鸣声。
网络解释
软烧仔鲇是四川省的传统名菜,属于川菜系。色泽红亮,鱼肉鲜嫩,鱼香浓郁。仔站鱼剖腹去内脏洗净,抹上少许盐。豆瓣剁细。炒锅置中火上,下菜籽油烧至约150℃时,将独蒜投入油中炸至皱皮,再下郸县豆瓣炳至红色,放姜末、精盐、酱油、料酒、鲜汤和站鱼,移至微火上慢烧,至蒜粑鱼熟入味,将鱼拣入盘中。锅移旺火上,加白糖、味精,用水豆粉勾芡收汁,起锅加醋、葱花,辣椒油推匀,淋于鱼上即成。
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