乙基麦芽酚的拼音

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乙基麦芽酚的拼音怎么读

【乙基麦芽酚】的带声调读音为:yǐ jī mài yá fēn

【乙基麦芽酚】的无声调拼音为:yi ji mai ya fen

【乙基麦芽酚】的大写拼音为:YI JI MAI YA FEN,简拼为:YJMYF ,首字母为:Y ,首字拼音为:yi

【乙基麦芽酚】的笔画分别为:1画、11画、7画、7画、11画,部首分别为:乙、土、麦、艹、酉。

【乙基麦芽酚】分字拼音:乙的拼音 基的拼音 麦的拼音 芽的拼音 酚的拼音

【乙字】的本义为象植物屈曲生长的样子。

【基字】的本义为墙基。

【麦字】的本义为麦子。

【芽字】的本义为次第。

【酚字】的本义为死亡。

词语意思

乙基麦芽酚是一种常用的多功能食品添加剂,学名为3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮,是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。详细解释 乙基麦芽酚,是一种常用的有芬芳香气的多功能食品添加剂。乙基麦芽酚对食品的香味改善和增强具有显著效果,对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存期。在肉制品加工中添加乙基麦芽酚后,不仅能大幅度地增强肉得香味,还能在一定程度上去除苦味、涩味、腥膻味、酸味等杂味。健康危害 根据GB2760食品添加剂使用卫生标准,不能添加到新鲜菜肴中。乙基麦芽酚过量食用对人肝脏有影响,骨骼和关节提前脆变癌变等疾病。严重的还可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难,甚至能够损伤肝、肾,对人体有较大的危害。

网络解释

乙基麦芽酚是一种安全、可靠、用量少、效果显著的食品添加剂,分子式为C7H8O3。作为一种香味改良剂、增香剂,应用越来越广泛,是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果,对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存期。1970年,乙基麦芽酚已正式被世界卫生组织及联合国粮农组织列入食品添加剂的行列,其凭借增香效果显著、公认的安全性以及广泛的应用性等特点以较快的速度在国内外发展。虽然乙基麦芽酚是麦芽酪的同系物,但因为分子结构发生了微小变化,便使其增香效果达到麦芽酪的3-8倍。

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