酝扎猪蹄的拼音

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酝扎猪蹄的拼音怎么读

【酝扎猪蹄】的带声调读音为:yùn zhā zhū tí

【酝扎猪蹄】的无声调拼音为:yun zha zhu ti

【酝扎猪蹄】的大写拼音为:YUN ZHA ZHU TI,简拼为:YZZT ,首字母为:Y ,首字拼音为:yun

【酝扎猪蹄】的笔画分别为:11画、4画、11画、16画,部首分别为:酉、扌、犭、足。

【酝扎猪蹄】分字拼音:酝的拼音 扎的拼音 猪的拼音 蹄的拼音

【酝字】的本义为两裤腿相连的地方。

【蹄字】的本义为牛、马、猪、羊等有蹄类哺乳动物足趾前部的典型角质覆盖物,以将趾的末端几乎全部包裹住,又指有角质保护物的脚。

网络解释

酝扎猪蹄又叫佛山扎蹄,是广东省佛山地区传统名菜。有两种形式,一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮,抽去脚筋和骨,再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝,就是用慢火煮浸。前者制作工序较少,后者制作工序较多,但两者都为佛山人所喜食。由于后者是用水草扎着来酝制,所以名叫“扎蹄”。

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