酱鸭膀的拼音

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酱鸭膀的拼音怎么读

【酱鸭膀】的带声调读音为:jiàng yā bǎng

【酱鸭膀】的无声调拼音为:jiang ya bang

【酱鸭膀】的大写拼音为:JIANG YA BANG,简拼为:JYB ,首字母为:J ,首字拼音为:jiang

【酱鸭膀】的笔画分别为:13画、10画、14画,部首分别为:酉、鸟、月。

【酱鸭膀】分字拼音:酱的拼音 鸭的拼音 膀的拼音

【酱字】的本义为用盐醋等调料腌制而成的肉酱。

【膀字】的本义为用力扔在地上。

网络解释

酱鸭膀,是“全鸭席”上一道颇受欢迎的凉菜。此菜的酱法与一般的做法有别,是根据主料的特点,将酱制过程中的煮改为蒸,使鸭膀入味而又不失嫩爽,在酱制的汤汁中加入鸭掌筋,蒸烂后不仅能使汤汁凝结成冻,而且更增添了鸭味。此菜呈红宝石颜色,晶莹悦目,质地软嫩,味鲜而香,是夏季佐酒的佳品。

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