酱鸭膀的拼音怎么读
【酱鸭膀】的带声调读音为:jiàng yā bǎng
【酱鸭膀】的无声调拼音为:jiang ya bang
【酱鸭膀】的大写拼音为:JIANG YA BANG,简拼为:JYB
,首字母为:J
,首字拼音为:jiang
【酱鸭膀】的笔画分别为:13画、10画、14画,部首分别为:酉、鸟、月。
【酱鸭膀】分字拼音:酱的拼音 鸭的拼音 膀的拼音
【酱字】的本义为用盐醋等调料腌制而成的肉酱。
【膀字】的本义为用力扔在地上。
网络解释
酱鸭膀,是“全鸭席”上一道颇受欢迎的凉菜。此菜的酱法与一般的做法有别,是根据主料的特点,将酱制过程中的煮改为蒸,使鸭膀入味而又不失嫩爽,在酱制的汤汁中加入鸭掌筋,蒸烂后不仅能使汤汁凝结成冻,而且更增添了鸭味。此菜呈红宝石颜色,晶莹悦目,质地软嫩,味鲜而香,是夏季佐酒的佳品。
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